Morots- och purjobiff

Mängd: 10 portioner

Ingredienser:
1,25 kg Morötter
300 g Purjolök
250 g Potatisflingor
6 Ägg
100 g Maizena
Salt
Dragon
Socker
Rypsolja

Beskrivning:
Skala och riv morötterna. Skölj och finstrimla purjolöken. Blanda alla ingredienser väl i en skål. Forma till biffar och stek dem i panna tills de fått vacker färg.