Perunasämpylät

Annos: 25 sämpylää

Ainesosat:
1 l Vettä
100 g Hiivaa
100 g Perunahiutaleita
1 rkl Suolaa
1 dl Pellavansiemeniä
1,5 dl Auringonkukansiemeniä
2 dl Kaurahiutaleita
2 dl Kauraleseitä
800 g Vehnäjauhoja

Ohjeet:
Kaada kädenlämpöinen vesi kulhoon. Murenna hiiva ja sekoita veteen. Lisää loput ainekset ja vaivaa taikinaa kunnes se irtoaa reunoista. Anna taikinan kohota noin 15 minuuttia. Ota taikina kulhosta ja vaivaa sitä kunnes se on taipuvaa. Muotoile taikina sämpylöiksi, laita pellille ja anna kohota hetken. Paista uunissa 200 asteessa kunnes sämpylät ovat saaneet kauniin värin.